Święconka


Z okazji zbliżających się Świąt Wielkanocnych popełniłem dwa dni temu tekst, oparty na fragmencie książki wydanej w 1830, o staropolskiej Wielkanocy. Znajdujemy tam detal o 'potrzebach do święcenia', w którym czytamy o jakichś ogromnych ilościach święconych potraw (między innymi: 12 kop jaj, 15 baranków, 12 szynek wędzonych). Nie wiem czy porządnie zrozumiałem, bo charakter pisania jest staropolski ale jak byk stoi 'potrzeby do święcenia', a po nim wyliczanka. Być być może w dworach święciło się potrawy na podobny rok dla wszystkich domowników zatem te ilości. W dzisiejszych czasach święconka wygląda skromniej, są to dość mniejsze, symboliczne ilości ale jaja, baranek i wędlina powinna się w niej znaleźć. No właśnie co powinno jeszcze znaleźć się w koszyku do święcenia na Wielkanoc? ...


Więcej..

Przepisy Na Wigilię


No i mamy grudzień. Do końca roku został niezupełnie miesiąc, do Świąt Bożego Narodzenia jeszcze mniej. A Święta i Wigilia, no cóż, wiadomo, w pobliżu rodzinnej atmosfery, choinki, prezentów, to kulinarna rozpusta. Ale aby taka wyuzdanie mogła mieć miejsce, najsampierw trzeba się troszkę narobić i przygotowywać 12 potraw wigilijnych, świąteczne śniadanie, świąteczny obiad, jakąś przekąskę w międzyczasie (bo a nuż, ktoś sobie tak żołądek rozepchnie, że coraz będzie miał siłę na przekąseczkę ;). Korzystając z tego, że ten mój blog kierowany jest już od kilku lat, pozbierałem prawo wigiline i świąteczne (lub nadające się na Wigilię i Święta) i niniejszym spróbuje je tu opisać. Mam nadzieję, że owe kodeks pomogą preparować i kolację wigilijnę i całą resztę Świąt. Być może wykonacie je na wskroś tak jak są podane, być prawdopodobnie zainspirują Was lecz wciąż jako pomysły na świąteczne dania.
Ten Wpis pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

strawa na Sylwestra


dziś notatka dla Warszawiaków i gości Warszawy, którzy zdecydują się, bądź już zdecydowali się, zrzucić noc sylwestrową na MDM. jakiś trwanie temu pisałem o Fish&Chips w Warszawie. Wtedy, gdy to pisałem, bar był jeszcze zamknięty ...


Więcej..

przepisy na Majówkę


Majówka 2010 za pasem stąd warto by było sobie przypomnieć, co wolno przygotować pod chmurką. Pogoda, co prawda, zapowiada się trochę deszczowa (Pogoda Na koniec tygodnia Majowy 2010) no ale deszcze mają być na to samo przelotna, a poza tym może prognozy się jeszcze poprawią. W końcu na pierwsze grillowanie i pożywienie na świeżym powietrzu czekał człowiek za pomocą całą zimę w związku z tym lekki deszczyk nie winien być przeszkodą ...


Więcej..

Farsze Do Jajek


W poprzednim wpisie pt. Potrawy Wielkanocne opisywałem ogólnie pomysły na świąteczne dania. chwilowo zajmijmy się szczegółowymi przepisami. Na początek, jak by mogło być inaczej, sztandarowa pozycja wielkanocna - jajka. dzisiaj proponuję dwa nietypowe farsze do jaj. Ich nietypowość polega na tym, że wykorzystamy do ich zrobienia, prezentowane już na tym blogu, standardowe sosy/pasty. W pierwszym przypadku tapenadę, w drugim paprykowy sos romesco.


Więcej..

znalezionych: 16, strona 1 z 4
<<<  -  1  2  3  4  -  >>>